Kawa i herbata

Robusta

Gatunków kawy jest sporo. Do tych najbardziej popularnych – obok arabiki – zaliczana jest między innymi robusta. Znana jest ona również jako kawa kongijska. Jej ojczyzna jest kontynent afrykański – a mówiąc precyzyjniej, zachodnia jego część. Ta kawa uprawiana jest także na plantacjach. Uprawia się ją o wiele łatwiej aniżeli wspominana już wcześniej kawę arabską, co przekłada się też na koszty związane z jej produkcją – są one po prostu niższe. Robusta nie ma takich wymagań jak arabika, a ponadto wielkim jej plusem jest to, że w dużym dosyć stopniu jest uodporniona na zmiany w zakresie klimatu. Minusem tej kawy jest natomiast jej bardzo gorzki smak. Do tego dochodzi jeszcze wysoka zawartość kofeiny. To spartana, że kawa kongijska najczęściej występuje w charakterze tak zwanego wypełniacza. Używana jest ona też ponadto przy produkowaniu rozpuszczalnych kaw – to jej właśnie zawdzięczać należy efekt charakterystycznej, kremowej pianki tak bardzo przecież lubianej przez większość wielbicieli kawy.

Zobacz również:
Kawa mocha
W dzisiejszych czasach kawa zaliczana jest do tych napojów, które cieszą się na całym świecie największą zdecydowanie popularnością. W związku z tym opracowanych zostało bardzo wiele sposobów na przyrządzanie kawy, a jednym spośród nich...

Zalety herbaty
Podobnie jak i wszystkie rzeczy czy produkty, z którymi mamy do czynienia na co dzień, tak samo i herbata powinna być traktowana w kategoriach medalu, który posiada swoje dwie strony. Generalnie rzecz biorąc, herbata jest napojem, któremu nie można...

Cafe au lait
Cafe au lait to nazwa bardzo rozpowszechnionego na całym świecie napoju, którego podstawowym składnikiem jest kawa. Nazwa ta – jak zresztą i sam napój – wywodzi się z Francji. W tłumaczeniu na język polski oznacza dokładnie tyle samo, co...

Copyright @ 2010 Kawa i herbata