Kawa i herbata

Osiągnięcia renesansu

Średniowiecze kończy się w Europie koło roku 1492, jest to data odkrycia Ameryki przez Krzysztofa Kolumba. Niektórzy za datę zakończenia epoki podają datę zagłady Bizancjum lub wynalezienie druku przez Guttenberga. Wszystkie te wydarzenia w sposób istotny odbiły się na epoce i doprowadziły do powstania nowego, renesansowego światopoglądu. Szczególnie doniosłym wydarzeniem było wynalezieni ruchomej czcionki. Książka przestała być przedmiotem dostępnym tylko dla najbogatszych i przyspieszył się obieg informacji. Coraz więcej ludzi uczyło się czytać. Również upadek Bizancjum miał duże znaczenie, po upadku Cesarstwa Wschodniego, Bizancjum było przecież ostatnią ostoją starego modelu życia. Odkrycia geograficzne natomiast poszerzyły ludzkie horyzonty. Dzięki nim dowiedzieliśmy się przecież o istnieniu nowych , nieodkrytych dotąd kontynentów, a dzięki odkryciom kontynentów poznaliśmy smaki egzotycznych przypraw i kawy. Do tej pory takie przyprawy jak bazylia, wanilia, cynamon i ukochana dziś mała czarna, nie były znane.

Zobacz również:

Garść stereotypów
Odkąd napój jakim jest kawa w znaczący sposób zyskał sobie na popularności, odtąd też stał się przedmiotem rozlicznych badań prowadzonych przez naukowców. Do dzisiaj nie jest jednoznacznie wiadome, do jakiego stopnia kawa wpływa pozytywnie...

Gatunki herbat
W Polsce najbardziej popularna jest herbata czarna, typu earl grey lub yellow label. Znaleźć ją możemy w większości domów naszych rodaków. Równie popularne są herbaty owocowe, triumfy święci tu herbata malinowa, występuje ona w wielu kombinacjach...

Sekret dobrej latte
Dzisiaj operujemy różnymi nazwami kawy, mówimy o espresso, latte czy macchiato, jednak pod tymi włoskimi nazwami kryje się mocna kawa czarna, kawa z mlekiem i kawa z dużą ilością ubitego mleka. Enigmatyczna latte to więc nic innego jak kawa...