Robiąc zakupy w sklepach spożywczych, bardzo często mamy okazję zetknąć się z produktami określanymi mianem kawy zbożowej. W rzeczywistości taka kawa z prawdziwą kawą nie ma niczego wspólnego, a taka, a nie inna nazwa zwyczajowa wzięła się stąd, że smakiem jest on do kawy zbliżony.
Jedną z charakterystycznych jego cech jest to, że nie zawiera w swoim składzie kofeiny. Zbożowa kawa bez najmniejszych obaw podawana może być dzieciom, najczęściej dodaje się do niej mleko. W skład kawy zbożowej zwykle wchodzą takie składniki jak buraki cukrowe, cykoria oraz prażone żyto. Aktualnie kupić ją można zazwyczaj w postaci rozpuszczalnej kawy. W naszym kraju napój ten wyjątkową popularnością cieszył się w okresie komunizmu, kiedy to były naprawdę niesamowicie duże problemy z zaopatrzeniem się w prawdziwą kawę. W Polsce tradycje produkowania kawy zbożowej sięgają jeszcze pierwszych kilkunastu lat dziewiętnastego stulecia. Marek tych kaw jest sporo – ale zdecydowanie najbardziej znaną jest u nas bodajże Inka.
Copyright @ 2010 Kawa i herbata