Jeśli posiadamy ekspres podciśnieniowy, a taki jest niezbędny abyśmy mogli cieszyć się smakiem kawy espresso, możemy przystąpić do parzenia kawy. Najpierw, po włączeniu ekspresu sprawdźmy czy w pojemniku znajduje się wystarczająca ilość wody. Jeśli tak, otwórzmy pokrywę z pojemnikiem do kawy i wsypmy kawę ziarnistą, lub mieloną, w zależności od tego jaką dysponujemy. Do espresso fachowcy polecają jednak mocną, aromatyczną kawę w ziarnach.
Następnie musimy ustawić pokrętło poboru wody na najmniejszą opcję, tak aby cała porcja kawy została zaparzona niewielką ilością wody, o pojemności małej filiżanki. I tu dochodzimy do sedna parzenia kawy espresso, musimy zaopatrzyć się w maleńkie filiżanki i spodeczki służące właśnie do parzenia kawy typu espresso. Następnie włączamy funkcję parzenia i napełniamy czarnym jak sadza napojem naszą filiżankę. Kawa espresso musi być mocna, w tym tkwi jej cały sekret. Pamiętajmy, że kawa podwyższa nam ciśnienie, więc espresso powinno pić się maksymalnie raz dziennie.
Copyright @ 2010 Kawa i herbata