Kawa i herbata

Herbaty czarne

Napój jakim jest herbata posiada niejedno oblicze. Rodzajów herbat znanych jest sporo, a do tych najbardziej popularnych zaliczane są bez wątpienia herbaty czarne. Na temat ją powstania funkcjonuje nawet legenda, która mówi o tym, że transport zielonej herbaty do Anglii został zmoczony porządnym deszczem – i tak właśnie powstała herbata czarna. Oczywiście, nie należy takim informacjom dawać wiary, albowiem czarna herbata powstaje w zupełnie inny sposób. Liście rośliny poddawane są odpowiedniej obróbce, na którą to składają się cztery elementarne czynności. Najpierw są to więdniecie oraz skręcanie, a w następnej kolejności fermentacja, na końcu natomiast mamy do czynienia z suszeniem. W zakresie czarnych herbat są wyszczególniane cztery podstawowe ich kategorie, a mianowicie souchong, pekoe (bądź też orange pekoe), broken pekoe oraz tak zwany herbaciany pył. Pod względem jakościowym zdecydowanie najgorszy jest pył herbaciany – to właśnie z niego produkowane są herbaty ekspresowe, które do najlepszych i tak nie należą.

Zobacz również:

Na dobry sen
Jak zadbać o dobry sen? To pytanie zadaje sobie wielu z nas. Nasz świat jest w ciągłym pędzie, nie mamy czasu na zdrowy styl życia, całymi dniami przesiadujemy w pracy, nie mamy czasu na odpoczynek, albo też po prostu nie potrafimy odpoczywać....

Początki tradycji
Jak długie są tradycje związane z piciem naparu takiego jak herbata – tego dokładnie nie wiadomo. Wiadome jest natomiast z cała pewnością to, że ich początki sięgają jeszcze czasów starożytnych. Wszystko też niewątpliwie zaczęło się...

Herbata biała
Herbata biała jest jednym z rozlicznych rodzajów herbaty. W naszym kraju nie cieszy się ona zbyt dużą popularnością. Tradycje związane z jej piciem nie są u nas praktycznie wcale rozpowszechnione, a poza tym niemałe znaczenie odgrywa tu też...