W dzisiejszych czasach bardzo duża popularnością – także i w naszym kraju – cieszy się kawa parzona w ekspresie.
Urządzenia jakimi są ekspresy do kawy zakupić można obecnie zarówno na użytej indywidualny, jak i profesjonalny (czy do wykorzystania w obiektach świadczących usługi gastronomiczne). Ekspresy do kawy dzieli się na dwie podstawowe kategorie, a mianowicie na przelewowe oraz ciśnieniowe. Dodatkowo w obrębie tych ciśnieniowych wyszczególnić można następujące odmiany – automatyczne, dzbankowe oraz kolbowe. Na użytek domowy zupełnie wystarczający jest ekspres przelewowy, nie mniej jednak jeżeli ktoś ma ochotę, może sobie kupić i ciśnieniowy. Przygotowana w ekspresie kawa odznacza się stosunkowo mocnym smakiem i aromatem. Niewątpliwą jej zaletą jest bark fusów na dnie kubka czy filiżanki. Ponadto kawa z ekspresu jest też składnikiem wielu napojów kawowych – tak więc możliwości w zakresie jej podawania są naprawdę bardzo duże. Ekspresy zaś znajdują się dziś na podstawowym wyposażeniu gastronomicznych lokali.
Copyright @ 2010 Kawa i herbata