Kawa i herbata

Cafe au lait

Cafe au lait to nazwa bardzo rozpowszechnionego na całym świecie napoju, którego podstawowym składnikiem jest kawa. Nazwa ta – jak zresztą i sam napój – wywodzi się z Francji. W tłumaczeniu na język polski oznacza dokładnie tyle samo, co kawa z mlekiem. Z taką właśnie nazwą zetknąć się można w znakomitej większości lokali gastronomicznych położonych w zachodniej części kontynentu europejskiego. Napój ten zrobiony może zostać zarówno na bazie espresso, jak też i sypanej kawy. Dodaje się do niego mleko – dobre jest zarówno chłodne, jak też i mocno podgrzane. Cafe au lait to napój spopularyzowany także i w Stanach Zjednoczonych, co należy zawdzięczać pewnej tamtejszej sieci kawiarni. Jako ciekawostkę można nadmienić, że w Nowym Orleanie do tej kawy dodawano także oprócz mleka palony korzeń cykorii, dzięki czemu napój zyskiwał bardzo charakterystyczny, gorzki i mocny smak. Wariacji na temat w taki sposób podawanej kawy wymienić jednakże można naprawdę całkiem sporo. Słodzi się ją lub nie – wedle uznania.

Zobacz również:

Sposoby parzenia kawy
Niektórym wydaje się, że to nie sztuka zaparzyć dobrą kawę, ale jednak żeby kawa była prawdziwie smaczna i by wydobyć z każdego ziarenka jego cudowny aromat, trzeba wykazać się nie lada wiedzą i umiejętnościami. Dlatego powstał nawet zawód,...

Trudna przyjaźń
Prawdziwych przyjaciół poznaje się w biedzie, Jolanta bardziej niż kiedykolwiek wierzyła w to stare porzekadło. Przyjaźniła się z Martyną już od podstawówki, prawie trzydzieści lat, kawał życia. Poszły do tego samego liceum, razem świętowały...

Leniwy poranek
Był sobotni, leniwy poranek. Anna siedziała na tarasie swego niewielkiego domku i rozkoszowała się porannym słońcem i kubkiem wyśmienitej czarnej kawy. Jej myśli szybowały gdzieś daleko, zupełnie niezależnie od niej. Zastanawiała się nad...